A hipertensão caracteriza-se pelo aumento persistente da pressão sanguínea e o bombeamento de sangue pelas artérias a uma pressão superior àquela encontrada na maioria das pessoas. Isso ocorre porque os vasos nos quais o sangue circula, se contraem e fazem com que a pressão do sangue se eleve.
Estudos realizados pelo Instituto Brasileiro de Hipertensão Arterial concluiu que é imprescindível que o paciente de hipertensão mantenha sua dieta equilibrada, atentando para a função de cada alimento, a dieta deve ser preferencialmente constituída pela ingestão de alimentos assados, refogados, cozidos ou grelhados. Os temperos naturais como: ervas, salsa, limão, alho, cebola, cebolinha, além de verduras, legumes, frutas, fibras, grãos, carnes (peixes e aves) com a pele retirada, garantem a diminuição de gorduras, os exercícios físicos também são fundamentais no tratamento.
“O paciente com hipertensão deve ter outros cuidados na sua dieta” recomenda o Dr.Rafael Soares, médico cardiologista do Hospital Regional Clériston Andrade (HRCA). E acrescenta, “é vital a diminuição no uso do sal nas suas refeições, isso porque, no organismo humano, o sal age como uma espécie de esponja que retém a água nos tecidos, resultando na elevação da pressão arterial, conclui”.
No Brasil, A partir da década de 80 houve uma alteração no índice de mortalidade por doenças cardiovasculares, os números apontam alta de 30% para 34%. Aproximadamente, de 15% a 20% da população adulta brasileira, acima de 20 anos de idade, sofre de hipertensão arterial, em larga escala, 12 milhões de brasileiros são atingidos pela doença.
Hipertenção um inimigo silêncioso
